Latvijā ir sācies kabaču laiks, un tas ir jāizmanto! No Vidusjūras nākušais dārzenis satur C un B grupas vitamīnus, polisaharīdus un olbaltumvielas, zemās kalorāžas dēļ to droši var lietot arī tie, kas uztraucas par slaido līniju. Kabači izvada no organisma lieko ūdeni, palīdz sagremot un izmantot barību. Tie arī sekmē holesterīna izvadīšanu, veicina tūskas samazināšanos, atindē organismu un likvidē neorganiskās skābes. Par vērtīgākajiem uzskatāmi mazie, vēl nepāraugušie kabacīši, kas satur vairāk vitamīnu, bet šķiedrvielu uzņemšanai der arī lielie.