Majorānu sauc arī par desu zāli, jo šo augu pievieno gaļai, gatavojot mājas desas. Tas lieliski uzlabo garšu maltas gaļas ēdieniem, cepešiem, gurķu vai tomātu konserviem, aknu, kartupeļu ēdieniem, makaroniem ar gaļas mērci. To var likt arī pie pākšaugu zupām, zivju un dārzeņu salātiem.