Ja gribam ātri iekost, vairums no mums ēd maizi – pēc vācu profesora gastroenterologa Folkera Šusdziaras domām, tā nav labākā ideja. Profesors jau daudzus gadus Minhenes Tehniskās universitātes klīnikā rūpējas par cilvēkiem ar lieko svaru. Viņa novērojumi liecina, ka mūsu iecienītākā pārtikas produkta ēšana lielos daudzumos figūrai nenāk par labu.