Par skābpiena produktu, tai skaitā kefīra, dzimteni tiek uzskatīta Kaukāza, kur šādi produkti ir neatņemama ikdienas ēdienkartes sastāvdaļa. Nedaudz atgādināsim, kāpēc kefīrs ir tik vērtīgs, un piedāvāsim dažas vienkāršas, bet tajā pašā laikā lieliskas receptes, kur viena no sastāvdaļām – kefīrs.