Itālijā sastopams vairāk nekā 350 kaltēto pastas veidu un formu. Cik daudz tu esi pagaršojusi?

 

Mazas pastas caurulītes

 

Farfalle

Pastas tauriņi.

Capellini

Eņģeļu mati, smalki pagatavotas pastas diedziņi, kas savīti ligzdiņās.

Conchiglie

Pastas gliemežvāki.

Rotelle

 

Pasta, kas izskatās kā ratu ritenis

 

Tortellini

Itāliešu pelmeņi, apaļas formas sarullēta pasta, kas pildīta ar gaļu, sieru vai spinātiem.

Ravioli

Tortelini radinieki, arī tiek pildīti ar sieru, gaļu, spinātiem, no tortelini atšķiras ar spilvena formu.

Spaghetti

 

Dažāda diametra, nogriežņu pasta, kas jāēd ar karotes un dakšiņas palīdzību

 

Lasagne

Tievas, plakanas pastas plāksnītes. Lazanļas malas var būt taisnas un plakanas vai viļņotas. Parasti tiek gatavota ar pildījumu.

Fusilli

 

Spirālveida pasta

 

Tagliatelle

Plakana pasta, sagriezta strēmelēs.

 

Avots: žurnāls Unas gardums 2010/rudens

 

Avots: www.mammamuntetiem.lv