Kaaluabi

Ķirbju maltītes ikdienā un svētkos

Dienām saraujoties aizvien īsākām un naktīm kļūstot aizvien aukstākām, cilvēku domas nevilšus pievēršas garu un rēgu pasaulei un sapņiem par kādu gardumu, ar ko varētu padarīt patīkamāku šo tumšo gadalaiku. Un kas gan varētu būt vēl piemērotāks šādam spoku sezonas mielastam kā bezgala daudzpusīgais un garšīgais dārzenis ķirbis, kurš nebūt nav domāts tikai Helovīna spoku ģīmīšu izgrebšanai.

Par miežu putras un graudaugu labajām īpašībām

Pilngraudu putras ir ļoti veselīgas ikvienam cilvēkam, īpaši tiem, kas aktīvi zaudē svaru un piekopj veselīgu dzīves veidu. Taču mūsu attieksme pret miežu putru un miežu graudaugiem ir nedaudz noraidoša. 

Linsēklas jāiekļauj ne vien diētas, bet arī ikdienas ēdienkartē

Apmēram pirms 100 gadiem, linsēklas tika izmantotas kā pamatelements jebkurai diētai, taču to īsā uzglabāšanas laika dēļ, linsēklas savu popularitāti gadu gaitā zaudēja. Taču mūsdienās cilvēki, kuri ikdienā rūpējas par savu veselību, ir atsākuši lietot linsēklas maltā vai veselā veidā, kā arī iekļaujot linsēklu eļļu ikdienas ēdienkartē. Lasi dietologa Anda Brēmaņa ieteikumus.

Paniņas – viegls un atspirdzinošs dzēriens

Paniņas jeb sviesta piens ir sviesta gatavošanas blakusprodukts. Atspirdzinoši skābenā dzēriena labākā īpašība ir tā zemais tauku saturs – maksimums ap 1% - un gandrīz visas vērtīgās vielas, kas ir piena sastāvā. Olbaltumvielas, lecitīns ("nervu šūnu ķieģelītis"), kalcijs, magnijs, kālijs paniņās ir bagātīgā daudzumā, un palīdz nostiprināt mūsu kaulus, muskuļus un nervus. 

Kārumi ar rudens labumiem

Kādēļ gan, gatavojot kūku, pīrāgu vai kēksu, nelikt lietā rudens veltes, kas šobrīd ir tik pieejamas! 

Kvasa labums un kaitīgums

Labi karstā vasaras dienā izdzert vēsu kvasu, tas atsvaidzina, uzmundrina un… rodas jautājums, vai tas patiešām bija kvass? Vai šis produkts ir derīgs, ko pārdod mucās un pudelēs? Kas tāds īpašs ir kvasā un vai tā ir taisnība, ka kvasu nedrīkst dzert, sēžoties pie stūres? Raksts piedāvā rast atbildes uz šiem jautājumiem. 

Daudzveidīgā pasta

Itālijā sastopams vairāk nekā 350 kaltēto pastas veidu un formu. Cik daudz tu esi pagaršojusi?

Franču sieru vārdnīca

Oficiālais siera šķirņu skaits Francijā svārstās starp četriem un pieciem simtiem, taču neoficiāli tiek minēts pat tūkstotis un vairāk, jo siera meistariem, tāpat kā citiem māksliniekiem, kas mīl savu daiļradi, ik pa laikam prātā iešaujas jaunas un jaunas variācijas par tēmu.

Rudens ogas spridzina vitamīnus! 

Lai arī šķiet, ka vasara ar ogu un augļu pārpilnību pagājusi, arī rudens dod daudz vērtīga.

Vasaras beigu gardumi

Kad dārzā nogatavojas vasaras āboli, bumbieri un plūmes, bet mežā jau sārtojas brūklenes, ir laiks vārīt ievārījumu, klimpas, gatavot kompotu un cept plātsmaizes. Un, protams, ēst svaigus augļus.