Kaaluabi

Ko baudīsim, lai iemīlētu?

Pastāv vairākas leģendas un stāsti par to, kā radusies Valentīna diena. Mūsdienās Valentīna dienas svinēšana tiek saistīta nevis ar vēstures notikumiem, bet gan ar svētkiem, kuros var nekautrējoties kādam atzīties mīlestībā. Tāpat kā Valentīna diena ir ar leģendām apvīts fenomens, arī šiem svētkiem raksturīgie ēdieni - afrodīziji un to īpašības ir visai mītiski. Jau senatnē cilvēki ticēja pārtikas produktu uzbudinošajam spēkam, - tad kāpēc lai tas nebūtu aktuāli arī šodien?!

Kā izvārīt garšīgus makaronus

Daudzi cilvēki uzskata, ka izvārīt makaronus - tas ir ļoti vienkārši. Tomēr nekas nav tik vienkārši, kā izskatās.

Sīpoli - košākie jāēd svaigi, bālākie der cepot un vārot

Izvēloties sīpolus dažādu ēdienu pagatavošanai, restorānu Tex-Mex šefpavārs Havjers Garsija un restorāna Elements šefpavāre Svetlana Riškova iesaka ievērot tikai vienu noteikumu: svaigai lietošanai ņemt pēc iespējas košākus sīpolus, jo tie ēdienu padara krāsaināku, savukārt dzeltenīgos un baltos pievienot ēdieniem, kuros nav svarīgs sīpola izskats. Par sīpolu stiprumu nav jāuztraucas, jo to iespējams koriģēt, proti, asākos var padarīt maigākus.

Uztura nosacījumi pie sēdoša dzīvesveida

Daudzi no mums darbā ir aizņemti ar intelektuālo darbu – mēs stundām sēžam ofisā pie datora vai dokumentiem. Sēdoša dzīves veida rezultātā attīstās vielmaiņas un kaloriju patēriņa īpatnības, kuras vajag ņemt vērā, domājot par uzturu.

Kam piestāv ķirbju sēklas?

Ķirbju sēklas visbiežāk izmanto, gatavojot ķirbju krēmzupu ar ķirbj sēklu eļļu un avotu kresēm. Sēkliņas ļoti labi iederas arī svaigos salātos kopā ar tvaicētu vistas fileju un balzametiķa mērci.

Kā būt pārliecinātai, ka augļi lielveikala plauktā ir nogatavojušies?

AVOKADO. Nedaudz mīksts, tātad gatavs. Taču, ja auglī paliek iespiedumi, tas jau ir pārgatavojies.

Dažādi dārzeņu biezeņi (burkānu, biešu, kartupeļu, zaļo zirnīšu)

Burkānu un ingvera biezenis

Kādu apelsīnu sulu dzeram?

Apelsīnu sulā ir vairāki cilvēka organismam nepieciešami vitamīni – C un B vitamīns, biotīns, kalcijs, magnijs un citi, kas palīdz dažādu slimību ārstēšanā, stiprina organismu un vairo imunitāti. Ir vairāki veidi, kā tiek gatavotas sulas, un tie arī nosaka vitamīnu daudzumu, garšu un sulas aromātu. Pērkot sulu veikalā, būtu vērts zināt, ka pastāv trīs visai atšķirīgi veidi kā tiek sagatavotas sulas: tieši spiesta sula, sula no koncentrāta un svaigi spiesta sula.

Interesantais ēdiens – kefīrs. Receptes

Par skābpiena produktu, tai skaitā kefīra, dzimteni tiek uzskatīta Kaukāza, kur šādi produkti ir neatņemama ikdienas ēdienkartes sastāvdaļa. Nedaudz atgādināsim, kāpēc kefīrs ir tik vērtīgs, un piedāvāsim dažas vienkāršas, bet tajā pašā laikā lieliskas receptes, kur viena no sastāvdaļām – kefīrs.

Vai kaperus tik tiešām gatavo no krešu pumpuriem?

Marinētus krešu pumpurus mēdz dēvēt par nabaga ļaužu kaperiem… Īstie kaperi ir Vidusjūras, Vidusāzijas un Ziemeļāfrikas akmeņainajos, klinšainajos novados augošā, augumā nelielā, ložņājoša un dzelkšņainā kaperkrūma (Capparis spinosa) sālītie vai marinētie ziedpumpuri.